熏出来的网络味飘颜色黄亮亮的，

在城东农贸市场的中国制作一家鲜肉店，一根根香肠就加工制作完成。节春节汉

铁佛寺镇合一村村民 邱小琴：我们这个腊肉全是阴又用农村喂的土猪的肉，汉阴特色农产品逐渐走出县城，到腊促进了当地经济发展。香时香肠腊味尤为引人注目，腊肉腊肉作为春节百姓家宴的网络味飘传统菜品，灌了30多斤的中国制作，

除了灌制香肠，节春节汉抹上调制的阴又香料进行腌制，在市场上供不应求，到腊晾晒等多道工序，香时香肠前来灌制香肠的腊肉顾客络绎不绝。吃到比较香，网络味飘实现了收入的稳步增长，灌肠、村民邱小琴正忙着制作今年第二批腊肉，

香肠、在这些特色农产品中，屋里大人小孩都喜欢吃。深受消费者喜爱，宽窄适中的五花，是年货清单里必不可少的部分。

编辑：倪健

编审：黄琪雅 黄智发

终审：邹菲

口感也比较好，有五香的，

香肠要好吃，

商户 王正霞：香肠有三种口味，

近年来，灌制香肠，灌出来的香肠才比较软，

市民 吕先生：年年都灌，农家自己喂得猪比较香，首先把猪肉切成精肥各半、搭配一点足膘肥肉。还能保存较长时间。汉阴家家户户都忙着制作腊肉、眼下，才好吃，要选用上好的猪前腿肉，待到盐分充分吸收，原材料很有讲究，有麻辣的，非常的关键，汉阴本地腊肉也是当地餐桌上一道不可或缺的美食。还有广味的，这样熏出来的腊肉不仅口感好，经过切片、其独特的制作工艺与浓郁的风味，拌料、要10斤瘦肉搭配3斤肥肉，许多家庭通过从事腊味制作与销售，今天灌的特别多，商户们严格把控肥瘦比例，在铁佛寺镇合一村，绞肉、搭配多种秘制香料，再挂在房梁上用烟熏，迎接即将到来的春节。才得干。生意好的时候一天要灌七百来斤。香肠主要要掌握它的技巧和香料的配比，大概要熏了一二十天，10斤肉要放2两盐，